Restaurante Emperador en Villajoyosa

Un restaurante gourmet con vistas al mar Mediterráneo

Disfruta de nuestro restaurante gastronómico con cocina de autor. Tras más de veinte años con Jean Marc Sanz al frente de los fogones y una merecida jubilación, el chef Carlos García toma las riendas en la temporada 2025 para plasmar toda su creatividad y dominio de la tradición en una carta diseñada para sorprender al paladar. A la excepcional calidad de los mejores productos mediterráneos, se suman la sensibilidad, el ingenio y la personalidad de nuestro chef para ofrecer una experiencia culinaria llena de matices que no te dejará indiferente.

Además, nuestra oferta gourmet no es el único aliciente para disfrutar de una fantástica comida o cena en Villajoyosa. Podrás degustar la exquisitez de nuestros platos en un enclave único mientras disfrutas de unas incomprobables vistas frente al mar Mediterráneo. La alabada estela culinaria del Restaurante Emperador forjada por Jean Marc a lo largo de los años está íntimamente relacionada con el paisaje que nos rodea y hemos encontrado en Carlos García la figura de un digno sucesor que conjuga técnica e ingenio. Junto a nuestra carta renovada anualmente, el chef sorprende en cada servicio con una variedad de sugerencias del día a base de sabrosos productos de temporada recién llegados del mercado o de la lonja de Villajoyosa.

El menú degustación es la opción más completa para disfrutar de la esencia de la cocina del restaurante Emperador. Una cocina donde las mejores materias primas se entremezclan para conseguir un amplio abanico de aromas, texturas y sabores inconfundibles de nuestra tierra que elevan la experiencia gastronómica a un viaje inolvidable.

Para completar la experiencia, déjate aconsejar por nuestro experto sumiller a la hora de maridar los platos con los mejores vinos de nuestra extensa bodega, siempre apostando por los caldos de la Denominación de origen protegida de Alicante.

“Para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar el uso de beber vino, por ser el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina.” Francisco de Quevedo

Si tienes alguna intolerancia alimentaria no dudes en ponerte en contacto con nosotros, el restaurante también dispone de una carta especial para celíacos para no tengas que renunciar al placer de nuestra gastronomía.

Para información y reservas, llámanos al 965890250.