06/11/2017
Te enseñamos a preparar dos de nuestros mejores cócteles
En nuestro Hotel Montíboli, nos encanta sorprenderte desde el momento de tu llegada. La intención es hacerte disfrutar, y por ello durante tu corta escapada de fin de semana o en tus vacaciones en Villajoyosa, tratamos de ofrecerte lo mejor de nuestra restauración. Por ello, tanto en el Restaurante Emperador, como en la Terraza Alhambra, ponemos a tu servicio el trato más personalizado, siempre con las más atractivas cartas, y también con las mejores ofertas de cócteles, gin tonics y otros tipos de combinados.
Y es de los cócteles del Hotel Montíboli de lo que vamos a hablar en esta nueva publicación.
Cada una de las opciones de coctelería que encontrarás en nuestra carta, encierra una bonita historia o una anécdota digna de contar. Y por ello, en este caso hemos escogido dos de las opciones que más solicitan nuestros clientes entre nuestra extensa carta. Una interesante oferta que también te llamará la atención por sus innovadores cócteles sin alcohol, aptos para todos los públicos.
Nuestro barman, experto en coctelería, nos muestra paso a paso cómo se elabora el conocido cocktail Miracle, y el más clásico cocktail Marilyn Monroe del Hotel Montíboli.
Cocktail Miracle
El cocktail Miracle nos cuenta una entrañable historia que nos relata eso mismo, un milagro. Se trata de un acontecimiento que sorprendió, e incluso cambió la vida a nuestro profesional coctelero: un suceso inesperado del que no se esperaba un final feliz, y que en cambio tuvo un desenlace más que emocionante y sorprendente.
La historia se remonta a unos pocos años atrás, cuando al padre de Miguel Ángel, nuestro Barman, le fue diagnosticada una grave enfermedad y tuvo que ser intervenido de urgencia. De hecho, cuando todos sus familiares y amigos esperaban un desenlace trágico, sucedió todo lo contrario: la operación fue todo un éxito y el padre de nuestro compañero superó su enfermedad. De hecho, continúa hoy día disfrutando de una buena salud.
Por este motivo, nuestro barman creó este cóctel en honor a su padre, utilizando algunos de sus sabores más predilectos, y al que bautizó con el nombre de Miracle: el milagro que salvó su vida.
Pocos meses después, Miguel Ángel presentó su cóctel Miracle al Campeonato de Barmans de la Comunidad Valenciana y Murcia, obteniendo el tercer premio.
¿Cómo se elabora el cóctel Miracle?
- El primer paso es dejar enfriar la copa, y para ello nuestro anfitrión la deja en hielo y agua (llenando la copa con hielo y agua). Este paso es imprescindible, ya que necesitamos que la copa alcance ese tono frío que necesita. Por ello, la copa permanecerá así durante unos dos minutos, que es el tiempo que se tardará en preparar el cocktail. Además, cuanto más fríos estén la copa y el alcohol, mejor sabor tendrá el resultado final del cóctel que vamos a preparar. Por ello, es también necesario que las botellas salgan directamente del frigorífico, justo antes de comenzar a prepararlo.
- Ya en la coctelera, nuestro barman introduce unos 5 ó 6 cubitos de hielo, para después agregarle las partes proporcionales, de Ron Havana 7, licor Saint Germaine, y una pequeña cantidad de sirope de Brownie de chocolate.
- Ahora es cuando hay que agitar la mezcla en la coctelera durante unos 10 segundos.
- Nuestro coctelero se dispone a montar la nata líquida con la batidora, y justo cuando ha alcanzado su punto óptimo (la nata está espumosa), extrae la copa, que ya está suficientemente fría, y le retira el agua y los restos de hielo. Después verte sobre la misma, la mezcla agitada en la coctelera.
- Llega el momento de añadirle el toque de nata a la copa, y se hará con gotas muy finas. Para ello, Miguel Ángel la deja caer sobre una cuchara de tipo imperial boca abajo, que sujetará por encima de la copa. Como podrás observar, nos quedará un cóctel de dos colores: marrón y blanco. El marrón será el tono de la mixtura elaborada, y el blanco el que le proporcionará la nata.
- Ya para terminar, se utiliza un soplete de cocina para flambear la nata que queda por encima.
- Es el momento de darle un toque de elegancia, y añade una rodaja de limón con forma de estrella sobre el borde de la copa. También puede quedar muy bien con naranja, grosella, incluso con una fresa.
El Cocktail Marilyn Monroe
Este cóctel fue bautizado con el nombre de Marilyn Monroe, en honor a la misma actriz. Y es que al parecer, las dos bebidas preferidas de la artista eran el Don Perignon 1957 y el whiskey Sour, con el que se daba nombre al destacado cóctel elaborado a base de bourbon, zumo de limón y un exquisito sirope de azúcar.
Marilyn Monroe manifestaba constantemente su gran pasión por el whiskey Sour. Se dice que habitualmente disfrutaba de este delicioso cóctel en la terraza de su mansión en California durante los atardeceres. De hecho, se convirtió en un coctel de moda entre el alto hollywoodiense, incluso llegando también a convertirse en la bebida favorita de otras estrellas, como el también mítico Humphrey Bogart.
Por este motivo, un popular barman inglés, gran admirador de la actriz, decidió añadir Ginger Ale al whiskey Sour, creando así el cóctel Marilyn Monroe que todos conocemos, y al mismo tiempo, uno de los que más preparan nuestros profesionales cocteleros en el Hotel Montíboli.
Se trata de una atractiva bebida, ideal para saborear en noches de verano, y que es además muy rápida y sencilla de elaborar.
¿Cómo se prepara el Cocktail Marilyn Monroe?
- En este caso, nuestro barman comienza a elaborarlo añadiendo una cantidad moderada de bourbon sobre el mismo vaso en el que preparará el cóctel.
- Después agrega un poco de sirope de azúcar, unos 10 centilitros de zumo de limón y un pequeño golpe de Ginger Ale (aproximadamente otros 10 centilitros).
- Ahora Míguel Ángel añade hielo picado, y con una cuchara imperial lo fusiona todo. Se trata de remover todo el contenido con la misma cuchara. A continuación, agrega más hielo y echa el resto de la dosis de Ginger Ale (hasta llenar el recipiente).
- Ya para darle el toque final al cóctel, nuestro coctelero concluye decorándolo con una pieza de calabaza con forma de corazón (pasada por un molde) y unos bonitos pétalos de rosa.
Ya tienes listos los dos cócteles de nuestro barman. Si pasas por el Hotel Servigroup Montíboli, recuerda que están disponibles en nuestra carta. Contamos con tus comentarios…
Salud…
