05/01/2018
La alternativa culinaria al roscón de reyes: La Galette de Rois (Galleta de Reyes)
Como cada año, acabamos las fiestas navideñas a lo grande. Y es que en estas fechas, sorprender en la cocina te convierte en todo un anfitrión. Y aunque apostar por un dulce navideño no es nada sencillo, nosotros te lo ponemos muy fácil con una receta de Jean Marc Sanz, chef del Hotel Montíboli. De este modo, podrás ofrecer una autentica alternativa al tradicional roscón de reyes.
En realidad, la idea es muy similar. Se trata del postre tradicional por excelencia para el día de reyes en Francia. De hecho, la galleta de reyes, conocida popularmente como la galette des rois, o pastel de reyes, cuenta con un divertido ritual.
El juego consiste en que un niño se ponga bajo una mesa, y vaya decidiendo quién será el siguiente adulto en tomar su porción de galleta.
Y es que al igual que en el caso del roscón de reyes español, en el interior de la galleta hay regalos (figuritas), entre los que se incluye la temida haba. De hecho, el encargado de pagar el pastel de reyes es siempre el adulto en cuya porción se encuentra el haba.
Una tradición divertida, sin lugar a dudas, y por ello, te animamos a jugar este año al juego de la galleta de reyes, tal y como si del roscón de reyes de navidad se tratase.
Ingredientes para la galleta de reyes
Tratándose de una galleta de reyes para ocho personas, los ingredientes que necesitarás son los siguientes:
¿Comenzamos?
Ya tienes lista tu galleta de reyes. Ahora es el momento de servir y ponerse a jugar. Esperemos que no te toque el haba, y que tu primera galleta de reyes sorprenda a tus invitados.
¡Feliz día de Reyes… esperamos que os traigan muchos regalos!
