Emperador Restaurant

Ein Gourmet-Restaurant mit Blick auf das Mittelmeer

Damit Ihre Ferien auch für Ihren Gaumen zu einem echten Erlebnis werden, bieten wir Ihnen die perfekte Kombination aus Kreativität und Tradition. Nach mehr als zwanzig Jahren mit Jean Marc Sanz an der Spitze der Küchen und einem wohlverdienten Ruhestand übernimmt Küchenchef Carlos García in der Saison 2025 das Ruder, um seine ganze Kreativität und sein Können in der Tradition einzubringen mit ausgezeichnetem Geschick und der ihm eigenen Handschrift. Sie genießen das Ergebnis im eleganten Rahmen des Restaurants „Emperador“ mit Gerichten, die jedes Mal aufs Neue die Gäste entzücken.

Darüber hinaus ist unser Gourmetangebot nicht der einzige Anreiz, ein fantastisches Mittag- oder Abendessen in Villajoyosa zu genießen. Sie können die Köstlichkeit unserer Gerichte in einer einzigartigen Umgebung probieren und dabei einen unvergleichlichen Blick auf das Mittelmeer genießen. Die gelobte kulinarische Tradition des Restaurants Emperador, die Jean Marc im Laufe der Jahre aufgebaut hat, ist eng mit der uns umgebenden Landschaft verbunden, und wir haben in Carlos García einen würdigen Nachfolger gefunden, der Technik und Einfallsreichtum vereint. Neben unserer jährlich erneuerten Speisekarte überrascht der Küchenchef bei jedem Service mit einer Vielzahl von Tagesvorschlägen, die auf schmackhaften saisonalen Produkten basieren, die frisch vom Markt oder der Fischhalle von Villajoyosa stammen.

Gönnen Sie sich unbedingt das Degustationsmenü, eine erlesene Auswahl aus Gerichten unserer Karte. Sie sind durch saisonale Produkte aus der näheren Umgebung inspiriert. Die Kombination aus Aromen und Texturen bietet dem Gaumen ein einzigartiges Erlebnis, damit Ihre Reise unvergesslich bleibt.

Lassen Sie sich zur Begleitung der Gerichte durch die besten Weine aus unserem gut sortierten Keller durch unseren erfahrenen Sommelier beraten, mit besonderem Schwerpunkt bei Weinen mit der Herkunftsbezeichnung Alicante.

"Um die Gesundheit zu erhalten und sie bei Verlust wiederzuerlangen, empfiehlt es sich, Wein zu trinken. Er ist der beste Begleiter der Speisen und die allerwirksamste Medizin.“ Francisco de Quevedo (spanischer Dichter des Goldenen Zeitalters)

Sollten Sie unter Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, kontaktieren Sie uns gerne. Unser Restaurant bietet zudem ein spezielles Menü für Zöliakiekranke an, sodass Sie nicht auf die Genüsse unserer Küche verzichten müssen.

Für Informationen und Reservierungen rufen Sie uns bitte unter +34 965890250 an.