РЕСТОРАНЫ / НАШ ШЕФ-ПОВАР JEAN MARC

Наш шеф-повар Jean Marc

Жан Марк, шеф-повар отеля Montíboli

Жан-Марк Санс начал работать в качестве шеф-повара в отеле Montíboli с 1993 года

Родился в Ардеш (Франция). После окончания учебы в школе гостинечного бизнеса, начал работать в знаменитой компании “Relais & Châteaux”, работая в ресторане Поля Бокюзи.

Позже он работал в других роскошных местах на Багамских островах, в Альпах и на побережье Франции, после он переехал в Аликанте - это земля его родителей, а также место, где он познакомился со своей нынешней женой. Он стремится к совмещению своих изысканных блюд с традиционной местной кухней. В настоящее время работает кулинарным консультантом компании Servigroup.

Его обширный опыт и признание привело его к гастрономическому сотрудничеству шеф-поваров Вильяхойосы, таких как Андони Луис Адурис, Санти Сантамария, Педро Субихана, Джоан Рока, Кике Dacosta и др.

Его отличное управляение кулинарной техникой, уважение к традициям, наряду с творческой чувствительностью, конечно, выдвинули его в число лучших шеф-поваров Валенсии.

Все рестораны
La Caleta бассейн
Отель Montíboli Завтраки
Отель Montíboli Ресторан
Свадьбы в отеле Montíboli
Оздоровительный центр отеля Montíboli
Современный полулюкс
Отель Монтиболи Вход