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¿Dónde comer en Villajoyosa? Los mejores restaurantes de Villajoyosa se encuentran en nuestro Hotel Montíboli.

El hotel Montíboli ofrece una variada oferta culinaria para disfrutar de la gastronomía en Villajoyosa, pueblo pesquero situado cerca de Benidorm, conocido por sus hermosas playas y calas que convierten la localidad en un entorno paradisiaco.

Entre las diferentes opciones que puedes elegir en nuestro hotel, destaca el Restaurante Emperador, un restaurante gourmet a la carta que convertirá tu visita en una experiencia gastronómica inolvidable. El protagonista será el producto, de máxima frescura y suministrado directamente desde la Central de Servigroup, donde se elabora con exigentes estándares de calidad. Si estás alojado en el hotel podrás disfrutar del delicioso buffet gastronómico con show cooking en el desayuno.

En nuestro bar Salón Alhambra o en el gastrobar La Proa, también podrás disfrutar de un entorno en primera línea de playa, donde podrás degustar la cocina mediterránea en un ambiente más informal al tiempo que disfrutas de las mejores vistas de la costa.

La mejor elección para comer en la provincia de Alicante con las mejores vistas está en Villajoyosa.

Restaurante Emperador, un restaurante gourmet con vistas al mar Mediterráneo

Podrás disfrutar de nuestro restaurante gastronómico con cocina de autor, nuestro chef Jean Marc Sanz mezcla creatividad y tradición, prestando la máxima atención al producto mediterráneo junto con la sensibilidad, el ingenio y la personalidad que refleja cada uno de sus platos, diseñados para sorprender el paladar del comensal.

Además, nuestra oferta gourmet no es el único aliciente para disfrutar de una cena en Villajoyosa. En este restaurante con vistas a la playa, podrás disfrutar de unos platos exquisitos mientras disfrutas de las mejores vistas frente al mar Mediterráneo.

Déjate aconsejar por nuestro experto sumiller a la hora de maridar los platos con los mejores vinos de nuestra extensa bodega, siempre apostando por los vinos de la D.O. Alicante.

“Para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar el uso de beber vino, por ser, el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina.” Francisco de Quevedo

No te pierdas el menú degustación, una selección delicada de los platos de nuestra carta, los cuales están inspirados en productos de proximidad y de temporada en la que se mezclan aromas, texturas y sabores inconfundibles que elevan la experiencia a un viaje inolvidable.

Puedes consultar nuestra carta aquí

Además, el Hotel también dispone de una carta especial para celíacos disponible bajo petición.

Horario Restaurante Emperador

DesayunoComidaCena
8:00 - 10:30 13:30 - 15:30 20:30 - 22:30

Estos horarios pueden estar sujetos a cambios.

Salón Alhambra, un bar con vistas al mar

La oferta culinaria del hotel Montiboli se traslada a esta terraza panorámica con fabulosas vistas al Mediterráneo, en el salón Alhambra le ofrecemos una cocina de mercado basada en la sencillez, elaborada siempre con productos frescos y de gran calidad e inspirada en el lugar en el que se encuentra, donde el entorno y el servicio son los potenciadores. Te seduciremos con la mejor cocina de mercado de Alicante.

Horario
11:00 - 22:30

Este horario puede estar sujetos a cambios.

La Proa, nuestro gastrobar, frente al mar

En el Gastrobar La Proa encontrarás un punto de encuentro donde podrás disfrutar de nuestro pool bar de ambiente relajado e informal, en el que encontrarás una carta ligera, fresca y divertida, al mismo tiempo que disfrutar de unas maravillosas vistas y sabrosos cócteles.

Horario
13:00 - 18:00

Este horario puede estar sujetos a cambios.

Nuestro chef Jean Marc

Jean Marc Sanz se incorporó como jefe de cocina del Hotel Montíboli en el año 1993.

Nació en Ardèche (Francia). Una vez terminados sus estudios de hostelería en el país galo comenzó a trabajar en la cadena “Relais & Châteaux” destacando su paso por el restaurante de Paul Bocuse.

Posteriormente estuvo trabajando en otros establecimientos de lujo en las Bahamas, los Alpes o la Costa Azul, para afincarse definitivamente en Alicante, la tierra de sus padres y donde conoció a la que hoy es su mujer. Ello también le ha procurado un estrecho contacto con la cocina tradicional alicantina. En la actualidad colabora como asesor gastronómico de la cadena de Hoteles Servigroup.

Su amplia experiencia y reconocimiento le ha llevado a colaborar durante las jornadas gastronómicas de Villajoyosa con chefs de la talla de Andoni Luis Aduriz, Santi Santamaría, Pedro Subijana, Joan Roca o Quique Dacosta entre otros.

Su excelente manejo de la técnica culinaria, su respeto por la tradición, junto con una gran sensibilidad creativa, le colocan sin duda entre los mejores chefs de la Comunidad Valenciana.

Contacta

Hotel Montiboli
Partida Montíboli S/N
E-03570 Villajoyosa

+34 965 890 250
montiboli@servigroup.es

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